Turbolørdag

Travle weekender starter altid med 9 maskiner vasketøj, så ved man, at det ikke går stille for sig. Sådan gik lørdagen igang, og da klokken slog 10 havde vi tørrestativer i hele lejligheden med vasketøj, der hang til tørre, eller stod i sække og skulle lægges sammen. Der var så meget, at vi kunne lege fangeleg i labyrinten og gemme os bag bjergene. Katten legede gemmeleg med musene og fiskede dem op fra bunden af vasketøjskurven, som nu var gabende tom... som i øvrigt er klart at foretrække, frem for gabende fuld. 

Efter vasketøjseventyret blev det til produktionsplans eventyret. Jeg har lovet, at hjælpe med at lave en forestilling på Katapult med premiere i slutningen af april. Så det blev planlagt over en kop kaffe og friske tulipaner, som jeg lige havde købt i Kvikly. Tilbud 10 for en 20'er, nice. Elsker tulipaner og det bedst, hvis de er blandede i farverne. Så hyggeligt. 

Se lidt om de skøre og sjove gutter, som jeg skal hjælpe på: www.gelderak.dk

Nu stod den på æbleskiver og nybagteboller med alle tøserne, store som små, og Oskar i Horsensgade. Kæresten og tøsernes kærester var rejst til Nordjylland iført Kilt, til deres årlige genneralforsamling i whisky logen(nogen der gene vil have den historie?). Så vi var alene hjemme og råhyggede. Den stod på boller i karry, og min udfordring var, at lave en salat til boller i karry..... ja, hvordan gør man lige det. Hemmeligheden ligger i dressingen. Her kommer en ca. opskrift, som kan bruges i lignende situationer. 

Indisk salatdressing(stor portion): 

1/2 dl. majs/vindruekerne olie

3 spsk. mangochutney

2 cm. revet ingefær

1/2 fed hvidløg hakket fint

2 spsk. ketchup

saft og revet gul skal af 1/2 økologisk citron

2 spsk. mangobalsam (Dette er den hemmelige ingrediens)

1/2 tsk. sukker

lidt hakket frisk koriander

lidt salt og peber

Det hele hældes i et syltetøjsglas, som rystets godt sammen. Smag til!!

Næsten alt der går under betegnelsen friske grønsager, kan nu smage indisk. Jeg brugte:

1 bakke bl. salat

1 mango

1 æble

1 stor rød snak peberfrugt

1 avokado

.....der var masser af dressing i overskud.

Afsluttede dagen med, at se semifinale og finale af årets melodigranprix-tv-notomorrow.ok

hehe... 

Sov godt og hyggede hele søndagen, især med at spise 3 af Karens fantastisk fastalavnsboller :)