Drysser fint når man ryster træet, især når der er en smule vådt af regn. Sæsonen er så kort, så det er med at slå til mens de er der. Heldigvis er der altid flere i posen end man tror og det blev til en stor portion saft og "hyldeblomst pandekager". De sidste langt bedre end jeg husker dem vi fik, da jeg var barn. Hvilket muligvis skyldes den store mængde vanilje og sukker der kom i dejen. Så den bittre smag var knap så markant. Godt var det, så jeg kan kun anbefale dem hvis man er så heldig at have hyld i haven eller kender et træ man må høste. Husk at der skal være til bær i efteråret, så pluk ikke det hele.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar